Brombeer-Lavendel-Marmelade

Nichts geht über selbstgemachte Marmelade zum Frühstück! Dabei muss es nicht immer klassische Erdbeer- oder Marillenmarmelade sein. Wir zeigen euch eine spannende Variation, die ganz einfach zu machen ist: Brombeer-Lavendel!

• 400g Brombeeren
• 1 EL Lavendelblüten
• 1 EL frisch gepresster Orangensaft
• 160g Gelierzucker 3:1

• Brombeeren in einen Topf geben
• Lavendelblüten und Zitronensaft dazu geben
• Gelierzucker 3:1 dazugeben und während dem Rühren zum Kochen bringen
• ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen
• noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen